Aceto Balsamico di Modena IGP, oțet balsamic BIO

Procesul de fermentare este extrem de complicat și durează mulți ani. Pentru un balsamico IGP premium oțeturi balsamice cu diferite grade de maturitate sunt amestecate împreună pentru a obține aroma dorită. Chiar și un Balsamico care a fost depozitat de câțiva ani nu poate fi considerat că și-a finalizat maturarea. Din acest motiv, lungimea maturării nu oferă nicio indicație a calității reale a oțetului. Este chiar împotriva legii să specifici o vârstă pe etichetă. Doar combinația dintre lungimea maturării, metoda tradițională de depozitare și mai presus de toate raportul de amestecare a mustului de struguri cu oțetul de vin poate determina în cele din urmă calitatea. Cu cât proporția de must de struguri este mai mare, cu atât este mai bună calitatea și aroma este mai delicată.

Oțet balsamic IGP, producție BIO Fairtrade

• Micro fermă, Italia
• Asociația La Farnia
• Certificare BIO Demeter din 1980

Ingrediente bio (agricultură biodinamică, standard Demeter)

• Must de struguri gătit,
• oțet din vin

Un oțet balsamic IGP potrivit pentru întreaga familie

• Fără pesticide
• Fără chimicale
• Fără îngrășăminte artificiale

Recomandări culinare oțet balsamic BIO IGP

• Ideal pentru salate ușoare de vară
• Ideal pentru rețete gourmet
• Se poate folosi la orice rețetă cu oțet balsamic

Sfatul pentru savoare

• Căliți scurt legumele în ulei de măsline
• Stingeți cu oțetul balsamic (maxim 2-3 linguri)
• Veți obține un sos rafinat dulce-acrișor

Beneficii Metabolic Balance

O alternativă mult mai sănătoasă decât sosurile de soia și alte sosuri cu un conținut ridicat de zahăr și/sau îndulcitori. O opțiune excelentă pentru rețete cu savoare, începând cu faza 2 a programului Metabolic Balance. Conține must de struguri, se recomandă un consum moderat. 

Conţinut: Flacon, 250ml

Material de împachetat: Sticlă, plută

Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.

Originea materiei prime: Italia

Producător: NATURATA, Germania